Vino Amontillado Amanecer
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El Vino Blanco Amontillado Amanecer se obtiene a partir del mejor vino "Fino" que hay en Bodegas La Aurora con una crianza biológica mínima de doce años, seguidos de ocho años más en crianza oxidativa, por el tradicional sistema de criaderas y soleras alcanzando así una graduación de 17,5º de forma totalmente natural.
El Vino Blanco Amontillado Amanecer tiene una crianza media de 20 años en botas de roble americano.
Elaborado con la variedad 100% Pedro Ximénez.
Gracias a sus excelentes cualidades, este vino ha sido galardonado con los siguientes premios:
- Premio Gran Mezquita 2013, ORO
- Premio Mezquita 2014, ORO
- Premio Mezquita 2015, PLATA
- Premio Mezquita 2017, ORO
- Premio Gran Mezquita 2018, ORO
- Premio Mezquita 2019, PLATA
- Premio Mezquita 2020, PLATA
- Premio Mezquita 2021, ORO
- Premio Zarcillo 2021, PLATA
- Premio Mezquita 2022, ORO
- Premio Bacchus 2022, PLATA
- Premio CINVE 2023, ORO
- Premio Bacchus 2023, GRAN ORO
- Premio Mezquita 2024, GRAN ORO
CATA
Vista: Limpio y brillante de color ambar con tonos dorados y de lagrima lenta.
Nariz: En copa parada aparecen aromas secundarios típicos de la larga crianza en madera como frutos secos. Recuerdos a almendra y avellana que al oxigenar el vino se potencian.
Boca: De entrada calida y agradable, vuelven a aparecer los frutos secos. Muy complejo, equilibrado y envolvente. Con una larga persistencia.
Maridaje: Recomendado para acompañar embutidos, sopas o quesos azules, se usa frecuentemente en la preparación de especialidades gastronómicas.
Debe guardarse en sitio fresco
Temperatura óptima inferior a 22ºC sin variaciones sensibles
Evitar almacenamiento junto a sustancias de olor intenso
Colocar las botellas en posición vertical
Evitar las exposiciones solares
Mejora con la edad
Una vez la botella está abierta consumir antes de 20 días
El formato de este producto es de 0,75cl.